スパイスを加えてたまねぎの色が変わるまで炒めます。
後はスープストックを加えて時間をかけて煮込みます。当然チキンが入っています。
付け合せのスリランカのお惣菜(カレー)。
なすとトマト、ニラ、エリンギ、キヌサヤ、カブ、ニンジン、カリフラワー、オクラ他